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こんにちはマカロンです☆
先日「花いかだ」でいちじくのワイン煮を食べて、すっかり気に入り最近自分で作りました。
今が旬ないちじくはビタミン類やカルシウム、鉄分等を含み高血圧や動脈硬化の予防にいいそうです。
特に食物繊維が多く含まれているので便秘にはgood！なので女性には嬉しい食べ物ですね。
では私が作った簡単レシピを紹介します
・いちじく 600g〜1kg
・ワイン 200ml
・グラニュー糖 200g
・お水 200ml
最初にいちじくを洗い水気をふとり材料と一緒に１５〜２０分鍋で煮ます。（クッキングペパー等で落とし蓋にする）
後は冷めてから冷蔵庫置き2〜3日で食べごろです。
余った煮汁でゼラチンや寒天でゼリーを作ってもいいかもね！
では良かったら是非試してみては下さい。
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